Haferflocken

Ziel-Stammwürze 13 °P Ziel-Alkohol 5.6% Bittere 30 IBU 🍺 Das Rezept Schüttung & Wasser Malz: 3kg Wiener Malz, 600g Cara Red, 500g Melanoidinmalz, 300g Haferflocken Wasser: Hauptguss 18L, Nachguss 10L Maischplan Einmaischen: 525°C 1. Rast: 42°C (30 Min) 2. Rast: 63°C (60 Min) 3. Rast: 72°C (30 Min) Abmaischen: 78°C Hopfenkochen Dauer: 90 Min 1. Gabe: 10g Perle & Mittelfrüh (Beginn) 2. Gabe: 20g Saaz (70 Min vor Ende) 1. Gabe: 10g Mittelfrüh (10 Min vor Ende) Gärung & Reifung Gärtemperatur: 12-15°C Abgefüllt am: 28.10.2025

Ziel-Stammwürze 13.5 °P Ziel-Alkohol 5.5% Bittere 37 IBU Alkoholgehalt: 4.5% (ca. bei 11°P -> 2°P) 🍺 Das Rezept Schüttung & Wasser Malz: 4.5kg Pale Ale, 250g Cara hell, 250g helles Weizenmalz, 250g Haferflocken Wasser: Hauptguss 18L, Nachguss 12L Maischplan Einmaischen: 71°C KombiRast: 68°C (90 Min) Abmaischen: 78°C Hopfenkochen 2 Gaben ...