https://brewing.cnlpete.de/tags/ale/Recent content in Ale on BraubuchHugode-deSun, 31 May 2026 00:00:00 +0000https://brewing.cnlpete.de/beer/20260531_golden-summer-ale/Sun, 31 May 2026 00:00:00 +0000https://brewing.cnlpete.de/beer/20260531_golden-summer-ale/<p><div style="display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(100px, 1fr)); gap: 10px; background: var(--code-bg); padding: 15px; border-radius: var(--radius); margin: 20px 0; border: 1px solid var(--border);"> <div style="text-align: center;"> <small style="color: var(--secondary); display: block;">Ziel-Stammwürze</small> <strong>11,8 °P</strong> </div> <div style="text-align: center;"> <small style="color: var(--secondary); display: block;">Ziel-Alkohol</small> <strong>5%</strong> </div> <div style="text-align: center;"> <small style="color: var(--secondary); display: block;">Bittere</small> <strong>26 IBU</strong> </div> </div> <div style="background: var(--code-bg); padding: 10px; border-radius: var(--radius); border-left: 4px solid #d4a017;"> <strong>Alkoholgehalt: 4.5%</strong> <small>(ca. bei 12°P -> 3°P)</small> </div></p> <h2 id="-das-rezept">🍺 Das Rezept</h2> <h3 id="schüttung--wasser">Schüttung &amp; Wasser</h3> <ul> <li><strong>Malz:</strong> 4,4kg Maris Otter, 500g Weizen</li> <li><strong>Wasser:</strong> Hauptguss 25L, Nachguss 7L</li> </ul> <h3 id="maischplan">Maischplan</h3> <ul> <li><strong>Einmaischen:</strong> 67 °C</li> <li><strong>KombiRast:</strong> 67°C (60 Min)</li> <li><strong>Abmaischen:</strong> 78°C</li> </ul> <h3 id="hopfenkochen">Hopfenkochen</h3> <ul> <li><strong>Dauer:</strong> 60 Min</li> <li><strong>1. Gabe:</strong> 10g El Dorado &amp; 20g Idaho7 (10 Min vor Ende)</li> </ul> <hr> <p>Golden Ales wie unser Golden Goal kommen ursprünglich aus Großbritannien und sind helle, leichte gehopfte Biere mit moderater Bittere. Durch die hohe Trinkbarkeit passen Golden Ales besonders gut in die warme Jahreszeit und eignen sich hervorragend als Trinkbegleitung zu jedem Fußballspiel.</p>